当大寒遇上长夏 调理脾胃正当时！

大寒是二十四节气中最后一个节气，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考•天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

而与大寒重合的长夏的重要性，可能很多人还不是很清楚，《素问·太阴阳明论》：“帝曰：脾不主时何也？岐伯曰：脾者土也，治中央，常以四时长四脏，各十八日寄治，不得独主于时也。”就是说脾主长夏，既每两个季节交接的18天。张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”突出脾胃为脏腑之本的精神是统一的。脾运化水谷，化生气血，滋养四肢百骸，五脏六腑，如同自然界土能生长、滋养万物一样。

大寒时节的饮食

大寒与立春相交接，又处于长夏之中，所以在饮食上与小寒也略有不同。首先进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。其次，在进补中应适当增添一些疏通气机的食物，为适应春天升发特性做准备，如韭菜（不宜生吃）、蒜苗、洋葱、蘑菇、香菇、金橘等。最后，季月各十八日省甘增咸以养肾气，可适当吃些鸭肉、乌鸡、带鱼、海带、海蜇、鱿鱼等咸味食品。

另外，大寒与立春相交时节，是感冒、咳嗽的高发期，若受寒则多吃一些温散风寒的食物，在烹制食物时可加一些生姜，以防御风寒邪气的侵扰。

大寒时节的起居

俗话说：“大寒大寒，防风御寒”。保暖的道理我们大部分都懂，今天就来说一说冬藏中一些过于温暖的误区：

• 冬天洗澡或泡脚要适度，不能泡到出大汗，身体感到温热，微微出汗即可；

• 穿衣原则：用火烤热的衣服要稍微放一下再穿，不要“趁热”穿；

• 刚受冻过的手脚，不宜立刻用热水浸洗；

• 刚从寒冷的户外回来，不能立即食用热饮热食；

• 睡觉时感到寒冷的时候应该伸展双腿才有助于温暖起来，越蜷紧越冷。

大寒时节的艾灸

冬季人体内的阳气衰退，正适于采用补阳气的养生手段，避免在春季生发时节，由于阳气不足易复发老病。

过了大寒，将迎来新一个节气轮回。大寒冷到顶点，日后天渐暖。此节气也进入了五运六气的“初之气”，是春季萌发前的关键积累时期，养生要讲究养精蓄锐，暖身养中、温肾健脾，待来年生发。

在这个冬、春季之交的长夏时节里，脾的调理也显得尤为重要。

命门位于后正中线上，第二腰椎棘突下，肾俞在命门旁开1.5寸的位置，位置较近可以循灸，艾灸15–20分钟，火力宜温和。

2.艾灸 神阙、中脘、足三里、公孙、阴陵泉以健脾。

神阙位于肚脐，中脘位于前正中线上肚脐上4寸的位置。

足三里位于小腿上，外膝眼下三寸处，距胫骨前缘1横指。每穴艾灸15–20分钟为宜，火力宜温和。

公孙位于足内侧缘，当第1跖骨基底的前下方，赤白肉际处。

阴陵泉位于小腿内侧，胫骨内侧下缘与胫骨内侧缘之间的凹陷处。

3. 三阴交调畅气机，为春天肝气的疏发打下良好的基础。

三阴交位于小腿内侧，足内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方。此穴为肝脾肾三条阴经的交点，艾灸此处滋阴潜阳，调畅气机，艾灸20-30分钟为宜，火力宜温和。

艾灸以后多喝热水（多次少量，切忌牛饮），注意保暖，忌食生冷辛辣。